始興縣羅壩鎮明前茶做足上市準備 打造香氣四溢的大灣區“茶罐子”

近日，在位于始興縣羅壩鎮亞歷亨茶葉有限公司的850畝有機茶場，漫山的茶樹已陸續長出新枝嫩葉，采茶工人頭戴帽子、肩挎竹簍，在茶樹叢中來回穿梭，雙手麻利地一掐一提，一片片嫩葉就落入簍中?！　?/p>

春茶上市，不僅讓顧客嘗到春日的第一口“鮮”，也給周邊村民帶來新的工作崗位。家住在茶場附近的曹女士告訴筆者，她除了冬天在家忙農活外，其余時間都在這里工作掙錢，多年的采茶經驗積累讓她對采摘有獨到的心得體會。她說，茶葉采摘要針對需制成的茶葉品種變化，做綠茶就采一芽兩葉，選出的茶葉較嫩；做紅茶就采老一點的葉子，這樣茶味比較濃郁?！　?/p>

據了解，茶葉按季節有春、夏、秋之分，春茶又有明前茶和雨前茶之分，而明前茶茶芽肥碩、茶葉翠綠，富含茶氨酸。該公司的茶場背靠車八嶺國家級自然保護區，地理位置、生態環境優越，生產的春茶品種優良、廣受市場歡迎，于2018年榮獲廣東十大好春茶（綠茶類）的榮譽，該公司也被評為廣東省重點農業龍頭企業、廣東省林下經濟示范基地?！　?/p>

據該公司負責人介紹，明前茶屬于一年中質量較優的一批茶葉，因為明前茶從第一年冬天到第二年春天，能夠積累約4個月的養分。而今年第一季度氣溫較低，明前茶采摘比往年推遲了半個月左右，其養分更充足、質量更優?！　?/p>

該負責人說，今年雨量充足，溫度呈現前段低、后段適中的趨勢，氣候適合茶葉的生長，因而明前茶的產量也更高。目前，每名工人一天大概采茶6到7.5公斤。今年春季第一批茶葉產量約為3000公斤，全年產量預計達到4000公斤?！　?/p>

近年來，始興縣以“百千萬工程”為契機，主動對接粵港澳大灣區建設，著力打造大灣區的“茶罐子”，大力發展有機茶葉產業，通過“一村一品，一鎮一業”等項目的扶持，茶產業規模、質量和效益不斷提升。截至目前，全縣茶園面積6300畝，“茶罐子”越做越大、越陳越香?！　?/p>